Dinh dưỡng - ngành học của tương lai

Ngày 12.11.2020, Bộ Y tế ban hành Thông tư 18/2020/TT-BYT quy định về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện. Theo đó, sàng lọc yếu tố nguy cơ dinh dưỡng, tư vấn, chỉ định chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú; khám, chẩn đoán, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, chỉ định điều trị và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú... là các hoạt động không thể thiếu trong bệnh viện. Với các hoạt động này thì cơ cấu tổ chức, chuyên môn phải cần một lực lượng rất lớn cử nhân ngành dinh dưỡng. Cụ thể, bệnh viện có quy mô từ 100 giường bệnh trở lên phải thành lập khoa dinh dưỡng và dưới 100 giường bệnh phải có cán bộ dinh dưỡng chuyên ngành.

Với sự cấp thiết về việc đào tạo nguồn nhân lực dinh dưỡng, từ năm 2021, Trường ĐH Tây Đô tuyển sinh ngành Dinh dưỡng trình độ đại học hệ chính quy. Chương trình đào tạo được xây dựng trên sự đóng góp của các đơn vị, tổ chức về dinh dưỡng trong và ngoài nước thông qua các hội thảo khoa học quốc tế. Sinh viên (SV) được trang bị đầy đủ những kiến thức về dinh dưỡng trong các lĩnh vực như: dinh dưỡng trong phòng và trị bệnh; dinh dưỡng đối với đời sống; cách tiếp cận với thực phẩm dinh dưỡng an toàn; các kiến thức chuyên môn và kỹ năng để lựa chọn, chế biến thực phẩm dinh dưỡng...

Sau khi tốt nghiệp, SV có thể làm việc tại các Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bệnh viện trung tâm y tế, các trường đại học, cao đẳng, cơ sở y tế, các nhà máy, xí nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm… với mức thu nhập hấp dẫn.

Sinh viên khoa Dược - Điều dưỡng Trường ĐH Tây Đô trong giờ thực hành Ảnh: Mỹ Ngọc